美味馬蹄草拌黃瓜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天要教大家的這道菜是美味馬蹄草拌黃瓜，作爲一道深受大家喜愛的家常菜，老少皆宜，自己在家制作也非常簡便，乾淨衛生又實惠。馬蹄草口感爽脆，清新自然，黃瓜鮮脆可口，配以鹽、水豆豉、生抽等調味，酸甜可口，這道菜色澤清新鮮亮，非常適合夏季食用

主料

黃瓜 ：1根
馬蹄草 ：100

輔料

鹽 ：適量
水豆豉 ：50
生抽 ：1匙
蒜泥 ：1匙
糊辣椒粉 ：1匙
味精 ：少許

具體步驟

1.準備一根黃瓜和一些馬蹄草。

2.馬蹄草去老葉和雜質後放水裏清洗乾淨，洗好的馬蹄草打結成團備用。

3.黃瓜去皮切成黃瓜條備用。

4.把馬蹄草和黃瓜碼入盤中。

5.蒜去皮放入蒜臼中搗成蒜泥。

6.水豆豉放入小碗中，加入一匙水調勻，放入蒜泥。

7.放入鹽一小匙，糊辣椒粉一匙、生抽一匙、味精少許調成味汁。

8.把調好的味汁澆在黃瓜和馬蹄草中拌勻後即可食用。

烹飪技巧

涼拌汁的調製可以按個人的口味進行調製。