韭菜苔是一種非常普通的蔬菜,但是你可能不知道的是它的營養價值和藥用價值是十分高的,經常食用這種蔬菜可以延年益壽,還能一定程度上美容哦!雞的味道很鮮美,雞雜略帶些腥味,所以做韭菜薹炒雞雜的時候用一些調味料可以去掉腥氣,讓肉味更濃郁。
主料
韭菜薹 :250輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.雞肫,雞心洗淨切片,加入生抽,糖,料酒,澱粉拌均勻醃製15分鐘。
3.黑木耳切絲,韭菜薹切段,蔥薑蒜幹辣椒切碎。
4.炒鍋倒油燒熱爆香蔥薑蒜辣椒。
5.倒入雞雜炒制變色盛出。
6.然後倒入韭菜薹和木耳翻炒。
.加適量的生抽。
8.加少許鹽。
9.最後再把雞雜倒入翻炒均勻即可。