美味的碧綠清新上湯蘿蔔苗如何做簡單又美味

碧綠清新上湯蘿蔔苗是一道非常家常但又十分美味的菜餚。碧綠清新的蘿蔔苗，配上好吃的特色風味---皮蛋，加以蒜蓉佐料，美味持久，就到離譜。當然，這道碧綠清新上湯蘿蔔苗做法簡單，方便快捷，是一道適合沒有太多時間做飯的人羣，當然，不可否認，味道也是一級棒！

主料

輔料

具體步驟

1.皮蛋切小丁，鍋燒熱入蒜末，皮蛋丁爆香

2.待蒜末出香味即可倒入洗乾淨的蘿蔔苗

3.加開水，雞精，蓋蓋悶至水再次燒開

4.最後一步加鹽出鍋即可

烹飪技巧

皮蛋請選擇無鉛皮蛋食用若皮蛋腥味重，可比配料中增加一味姜，妖妖選的皮蛋質優，直接食用都美味呢儘量不要用料酒醬油等過多的調料，以免奪了蘿蔔苗的口感切忌煮太久倒開水