順滑的蝦仁紫薯面如何做簡單又美味

看着那盤子裏做好的蝦仁紫薯面，真是幸福的不得了。一個個小蝦仁看起來彎彎的，吃起來很是Q彈，口感棒極了。而紫薯被揉搓成了小球，蒸煮熟了之後吃起來很軟糯。將紫薯和蝦仁放在一起做成的蝦仁紫薯面吸引人的不得了，再喝一碗素湯就可以了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備紫薯面一包

2.豆芽去根洗淨，肉切絲，蝦燙過水剝掉殼，蔥白切段，

3.水燒開，下面塊燙一下撈出，過涼水。

4.鍋裏熱油，下入蔥白、蝦仁和肉絲炒熟。

5.炒好的肉蝦推一邊，下入豆芽翻炒。

6.再下入紫薯面翻炒。

7.炒勻後，調入適量鹽和胡椒粉拌勻即可。

8.熄火盛出

烹飪技巧

面不要燙太久，不然炒時會粘鍋。