美味的自制酥餅如何做簡單又美味

美味的自制酥餅，其實這一道菜式是我很自豪的一道菜式，因爲我覺得這一款菜式是我的孩子最喜歡吃的，因爲獲得了我的孩子的讚美以及喜愛，所以我就更加想製作給孩子吃啦，但是我覺得這樣的一款菜式是比較上火的，所以建議大家也要少吃哦。

主料

輔料

具體步驟

1.300g麪粉適量加水和豬油一起和成麪皮

2.200g麪粉加適量豬油和成油麪，麪皮和油麪和好放一邊醒30分鐘

3.準備好花生米，去皮

4.將花生米用擀麪杖擀碎，加入紅糖、白芝麻和適量豬油攪拌均勻，備陷

5.調好的餡

6.將麪皮擀成大圓餅，油麪放裏面，把它完全包起來。壓扁，擀開；像疊被子一樣疊三層，再擀開(重複幾遍)，這樣就有很多層了。最後捲成長條(像圖)

7.切成幾段，約三四釐米寬，按自己想要的大小而定。擀成小圓餅，填餡包裹起來，餡不能漏出來哦

8.包好的小酥餅

9.起鍋，加入少量油，下包好的酥餅

10.小火煎至金黃即可

11.成品。雖然是第一次做，煎的有點過火了，但寶貝很愛吃。

烹飪技巧

1、麪皮不要和得太乾了，要不小劑子擀成小餅會很容易裂邊。2、餡可以多做些，下次可以免去很多時間。