香菜炒菌菇如何做簡單又美味

香菜一般都是最後加入的配料，很少有時候我們可以看到香菜和其他菜一起炒制。香菜的營養豐富，內涵豐富的維生素C、胡蘿蔔素還有豐富的礦物質。而且製作過程簡單入味，可謂色香味俱全的一道經典菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.香菜切段，蒜頭切碎。

2.菌菇洗淨備用。

3.熱油炒香蒜粒。

4.待蒜粒的香味出來，倒入菌菇大火翻炒。

5.加入適量的鹽炒勻。

6.淋入適量的生抽和少量的米酒炒至入味。

7.撒上香菜炒出香菜的香味出來即可。

8.裝盤上菜了！

烹飪技巧

菌菇比較容易吸收入味，所以鹽和生抽的用量不要過多。