主料
輔料
具體步驟
1.備好泡發好的茶樹菇 三黃雞,蔥 姜
2.雞切成塊
3.蔥姜切好備用。
4.雞塊焯水
5.炒鍋熱油爆香蔥姜
6.放入焯過水的雞塊
7.加料酒老抽生抽煸炒
8.煸炒至雞塊均勻上色
9.加適量的水
10.加適量的水放入茶樹菇,鹽大火燒開改小火燜30分鐘。
11.美味的茶樹菇燉雞就做好了。
烹飪技巧
一定要小火慢燉。