主料
輔料
具體步驟
1.麪粉活成團,醒半小時
2.擀成麪餅一定要薄
3.摺疊時候放點麪粉一面切面條的時候粘連
4.切好的時候把多餘的麪粉抖出來,煮的時候容易糊鍋
5.用雞蛋打點滷
6.麪條煮的時候水裏放點鹽
7.放點滷就可以吃了
烹飪技巧
煮麪條的水裏放點鹽,以免糊鍋煮好的麪條撈出來在投入涼水更勁道