主料
輔料
具體步驟
1.將蓮藕洗淨切成小塊,放入涼水裏浸泡備用,豬蹄洗淨.斬成3釐米長的段,下入沸水中焯水,撇去血沬,撈出
2.把豬蹄放入鍋中,加入薑片和清水,大火燒開後,轉小火燉制2小時。
3.加入蓮藕燉40分鐘,調入鹽,雞精.調正口味,出鍋前撒上蔥花即可。