好吃蒜心炒魷魚如何做簡單又美味

對於小編個人來說，在魚類裏面，除了魷魚，我實在找不出還能讓我陷入瘋狂的迷戀的一種魚了。魷魚無刺，而且十分有嚼勁，能夠滿足我的味覺需要。更主要的是每一種不同的烹飪方法做出來地魷魚都特別特別的好吃。蒜心炒魷魚就是其中一種，永遠吃不膩。

主料

輔料

具體步驟

1.食材備用

2.魷魚切好

3.鍋中放入適量水燒開

4.倒入蒜心燙泡一分鐘後撈起。去掉蒜的澀味

5.撈起後放到水龍頭下衝下冷水。能保持蒜的脆綠

6.重新熱油鍋，倒入姜蔥魷魚。放入醬油爆炒

7.魷魚捲起來時，倒入蒜心。

8.大火爆炒至蒜心熟透即可加入鹽調味。全程都不用加水的，這樣爆炒的魷魚很香

9.炒好的魷魚，上碟就忍不住先偷吃一個了。

烹飪技巧

1、我用的是幹魷魚，提前泡了半天。