美味的釀鹹蛋黃如何做簡單又美味

鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養元素，而且在家裏面釀鹹蛋黃不僅實惠，而且還比外面的乾淨健康，操作也比較簡單，只要注意好方法，都會成功的，而且還可以將鹹蛋黃作爲一種食材，與其他食材搭配做成其他的菜餚，也可以單獨食用。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.將450克鹽倒入容器中，鋪滿容器底部厚厚的一層，一定要將容器底部鋪滿，不然醃製不好。

3.用雞蛋在鹽上面壓幾個坑，方便放蛋黃

4.取雞蛋蛋黃放入鹽巴上

5.再將剩餘的鹽均勻的覆蓋在蛋黃上

6.在鹽上面均勻的噴一層水

7.用蓋子蓋上密封，放冰箱2-3天即可

8.從冰箱取出，挖出蛋黃，用水衝去蛋黃上的鹽即可