![家常冬瓜竹筍雞怎麼做好吃又簡單]( "家常冬瓜竹筍雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
綠竹筍 ：
2～3支 雞腿 ：
2～3只醃冬瓜 ：
1/2杯 香菇 ：
8朵竹笙 ：
適量鹽 ：
1/2小匙米酒 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 雞腿洗淨切塊，香菇泡軟切塊，竹筍去殼切塊備用。
2. 起油鍋，將雞腿爆炒一下，至表面熟即可。
3. 燒開1鍋水，投入竹筍、醃冬瓜與炒好的雞塊，等湯煮開後，將湯麪的雜質去除，轉小火燜煮20分鐘左右。
4. 竹笙用水泡約15分鐘，將水瀝掉，再用水加少許米酒泡一下，即可瀝乾切段。
5. 將處理過的竹笙切段投入熬好的竹筍雞湯，繼續煮10分鐘即可上桌。
千里飄香谷
