‘清涼一夏”蛋松果香酸奶杯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：60
杏仁粉 ：20
麪包糠（也可用等量低粉代替） ：20
凍黃油 ：45
砂糖 ：45
蛋黃 ：1個
酸奶 ：適量

輔料

自制果醬 ：適量
櫻桃 ：適量
藍莓 ：適量

具體步驟

1. 製作蛋鬆的材料，黃油無需軟化，直接切成小塊狀

2. 將低粉、杏仁粉過篩，加入砂糖、麪包糠

3. 加入塊狀黃油用手搓成顆粒狀

4. 加入蛋黃搓拌均勻

5. 將搓好的蛋鬆包保鮮膜入冰箱靜置30分鐘

6. 烤箱提前預熱，將靜置好的蛋鬆以180°烤15分鐘左右，顏色金黃即可，晾涼備用

7. 水果洗淨去核

8. 杯子中盛入適量酸奶，再加入一層果醬

9. 再覆蓋一層酸奶

10. 撒上適量蛋鬆，裝飾水果粒即可

烹飪技巧

使用自制酸奶就最好了蛋鬆一定要在將要吃的時候再撒上，否則就不脆了！