紅酒玫瑰曲奇餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油融化，加入幼砂糖打發

2. 雞蛋打散，一點點加入打發的黃油中，最後成羽毛狀

3. 高筋麪粉、玉米澱粉、泡打粉過篩加入，攪拌均勻後，把玫瑰花花瓣剝開加入，不要蒂

4. 加入紅酒，放入冰箱冷凍一個小時左右，便於成型

5. 直接用手捏成圓餅或攤薄後用模具印成你喜歡的形狀，放入烤箱，上下火，180度烤20分鐘即可，中途注意觀察不要烤過頭糊掉了

烹飪技巧

我沒有低筋麪粉了，網上搜索可以用高筋麪粉和玉米澱粉以稍微高於4：1的比例代替就冒險嘗試了一下，結果是，成功（≧≦）