準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
斬開的棒骨 :
1根 白
蘿蔔 :
1根 北
豆腐 :
1盒 輔料
姜 :
1塊 紅棗 :
5粒 火腿 :
4片蔥 :
1節 枸杞 :
1小撮 八角 :
2粒黃酒 :
1/3小碗鹽 :
適量 具體步驟
1. 砂鍋內放一小半水先小火燒熱。
2. 棒骨洗淨,放另一個鍋內,煮至出血沫關火。把棒骨撈出,移至水已燒熱的砂鍋裏,放入紅棗、火腿片、薑片、蔥、枸杞、八角、黃酒,中火燉1.5小時。
3. 蘿蔔去皮切大塊、北豆腐切大塊,放進鍋內再煮半小時,按自己口味加鹽即可。