![夏季美食-檸檬粉絲怎麼做好吃又簡單]( "夏季美食-檸檬粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
乾粉絲 ：
60 輔料
擰檬 ：
1個朝天椒 ：
5香芹 ：
5香蔥 ：
5紅皮
洋蔥 ：
5蒜茸 ：
3薑末 ：
3鹽 ：
3 味精 ：
2白糖 ：
3 具體步驟
1. 將乾粉絲用溫水充分浸泡，調味前在沸水鍋中迅速汆燙一下至完全柔軟，再反覆投入冰水中涼透，撈出瀝乾水分。
2. 朝天椒、紅皮洋蔥切得細碎，香芹、香蔥切小粒，蒜、姜切細末。
3. 將朝天椒碎、洋蔥碎、香芹粒、香蔥段、蒜茸、薑末、白砂糖和鹽先充分攪拌，碼放在瀝乾的粉絲上
4. 上桌前擠入檸檬汁，將所有材料拌勻即可。
烹飪技巧
1.以根據自己的口味減少或增加朝天椒的分量。2.蒜茸和薑末只是調味，加入少許即可。
千里飄香谷
