準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雪梨 :
一個 輔料
紅棗 :
適量 枸杞 :
適量 蓮子 :
適量雪耳 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1. 將所有乾的原料清洗完後再浸泡,雪耳泡軟後去除根部黃色部分,再撕成小朵待用。
2. 將雪梨洗淨削皮去核切塊,不要切太厚或太薄。
3. 用電飯煲煮適量的水,待水煮開後倒入泡好的輔料,輔料快煮熟時再倒入雪梨,等所有的原料都煮透了就加入適量的冰糖調味即可享用。
烹飪技巧
泡原料時間最好爲3小時以上,泡軟了以便更容易煮透,節省時間。輔料的多少以個人口味來定,糖最好選用冰糖。