主料
黑木耳 :30朵輔料
大蒜頭 :2瓣具體步驟
1. 把幹木耳發開,一朵朵的。
2. 已經發開的木耳下熱鍋中焯一下。
3. 焯過啦,撈出來。
4. 大蒜頭拍扁,切碎。痛恨吃蒜泥的同學可以不用切,拍扁了有味兒就行了。春天還是吃點蒜殺殺菌的好。
5. 蘿蔔乾切丁。這是爲了迷惑自己“吃到的是蘿蔔乾,不是大蒜”的。也可以用榨菜。用不着圖裏這麼多,隨意,適量。
6. 來,有緣合作,合個影。
7. 帶點兒麻蝦醬,鮮。
8. 澆點兒醋,提鮮。
9. 李錦記生抽是媽媽的廚房法寶,這是她指定我也要用的。。。
10. 再來幾滴麻油,香!
11. 怎麼辦?涼拌!
12. 最後,撒一小把枸杞子,就亮了!(我不是說過我家只有乾貨嘛)也可以用紅椒絲兒、薑絲兒配色。已經OK啦!快嚐嚐吧!