蠔汁自制豆腐,顧名思義就是蠔油煎豆腐。豆腐富含蛋白質,是餐桌上深受歡迎的一道家常菜。將自家磨的嫩滑豆腐切成條,用鮮美的蠔油煎至金黃色,再加上西蘭花來點綴,不僅色澤亮麗,香氣濃郁,吃起來也是營養又美味,湯汁用來拌飯也非常的下飯。
主料
自制豆腐 :1塊輔料
太太樂鮮雞汁 :1匙具體步驟
1.準備好自制豆腐
2.將豆腐切成長條
3.電餅鐺放入適量油,將豆腐放入電餅鐺裏煎
4. 煎至兩面金黃即可放入炒鍋中,加適量開水燜燒
5.然後加入西蘭花炒,加入蠔油和太太樂鮮雞汁調味,最後加入調味菜
6.起鍋完成