![百合蟹肉豆腐羹怎麼做好吃又簡單]( "百合蟹肉豆腐羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮百合 ：
8片蛋
豆腐 ：
3盒蟹腿肉 ：
12支 青豆 ：
1大匙 枸杞 ：
1小匙 輔料
水 ：
2杯高湯 ：
2杯蔥末 ：
適量薑末 ：
適量油 ：
適量太白粉水 ：
適量香油 ：
適量鹽 ：
1/3小匙糖 ：
1/4小匙米酒 ：
1小匙 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 將蛋豆腐切長條狀；百合洗淨；枸杞泡水；蟹腿肉汆燙後洗淨(去腥味)備用。
2. 熱油鍋，將蔥末、薑末爆香，再倒入高湯、水及調味料拌略一下，再將作法1的蛋豆腐、蟹腿肉、青豆及枸杞放入鍋內，
3. 以中小火煮至滾後，放入新鮮百合，並隨即以太白粉水勾薄芡，最後滴少許香油提味即可。
千里飄香谷
