主料
輔料
具體步驟
1. 蒜仁切碎末備用。
2. 西芹洗淨,摘去葉子後,先以滾水汆燙1-2分鐘,撈起放入涼開水浸泡至涼。
3. 將作法2的西芹撈起瀝乾水分,撕去粗絲,並切成小段後盛盤。
4. 將作法1的蒜末及所有調味料拌勻,淋在作法3的西芹上即可。