主料
輔料
具體步驟
鍋裏倒入植物油
涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉,炸出香味
油燒到7成熱後,撈出香料。
乾紅辣椒用料理機幹磨成的辣椒粉也可以買現成的辣椒油,放入一個無油無水的容器中。
把燒好的香料油澆在辣椒粉上
等到油五成熱的時候第二次放辣椒粉,用勺子攪拌開來。
等到油溫有三成熱的時候第三次放辣椒粉,隨後放入熟芝麻。
三次的辣椒粉等量,晾涼後放入乾淨的容器中。