色澤不錯的蔥香豆渣餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
中粉 ：100
豆渣 ：100

輔料

牛肉粉 ：5
香蔥 ：20
色拉油 ：8
鹽 ：4

具體步驟

1.做豆腐剩下的豆渣100克放入盆裏

2.加入中粉100克

3.加入一個雞蛋

4.加入4克鹽

5.加入4克大喜大牛肉粉，沒有就加點雞精

6.我的豆渣比較溼，所有沒有加水和成麪糰

7.我分成了四等份

8.蔥花里加點色拉油拌均勻備用

9. 撒乾粉把一個小麪糰壓扁擀成長條

10.取適量油蔥花抹在麪皮上

11. 小心慢慢捲起來

12.再捲成圓形，壓扁

13.電餅檔刷油預熱後放入做好的豆渣餅

14.雙面烙4分鐘即可

烹飪技巧

我的豆渣沒有擠得太乾，所有整個粉團和的時候我沒有加水，如果你是擠得幹，麪糰有點硬可以適量加水