主料
輔料
具體步驟
1.大鵝解凍以後剁成塊,放在鍋裏焯一遍去沫。沖洗乾淨放進高壓鍋放八角、花椒、和姜壓15分鐘出鍋。
2.壓好的鵝肉出鍋轉入炒鍋中,將湯水炒幹。
3.炒幹以後倒入適量油,放入切好的乾紅辣椒段。
4.倒入適量醬油
5.翻炒均勻
6.出國前撒上適量蔥花
7.裝盤在撒些蔥花即可。
烹飪技巧
無