![DIY美食-凍豆腐肓蟹煲怎麼做好吃又簡單]( "DIY美食-凍豆腐肓蟹煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黑木耳 ：
5朵 凍
豆腐 ：
1塊肓蟹 ：
1只 輔料
蔥 ：
適量先抽 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![DIY美食-凍豆腐肓蟹煲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY美食-凍豆腐肓蟹煲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好肓蟹，凍豆腐，黑木耳泡發好.
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2.肓蟹用刷子洗淨，去底蓋，去鰓，去胃，切半，撒些澱粉.
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3.鍋裏油熱，放入肓蟹，稍微煎至轉色，盛出
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4.取小砂鍋，放入凍豆腐.
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5.放入黑木耳，放入肓蟹，加薑片，蔥結
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6.放入蟹蓋，料酒，適量清水，中火煮開，小火20分鐘
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7.加些鹽，先抽，胡椒粉煮開.
![DIY美食-凍豆腐肓蟹煲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "DIY美食-凍豆腐肓蟹煲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.撒些蔥花即可上桌.
烹飪技巧
1.凍豆腐是事先放入冰箱凍好的。2.用鮮豆腐做也可以.
千里飄香谷
