主料
輔料
具體步驟
1.雞胸肉切丁,加適量的澱粉鹽好
2.準備好熟花生,青豆,幹辣椒,姜蒜末,大蔥少許
3.取一干淨的碗,倒入生抽,料酒,白糖,鹽,澱粉和少許水調成一碗汁
4.過裏放少許油
5.把姜蒜末,大蔥幹辣椒放下去炒出味
6.倒入雞丁炒勻
7.倒入青豆翻炒片刻
8.加熟花生翻炒
9.最後面把汁倒下去
10.收汁即可
烹飪技巧
雞肉一點要用澱粉醃過,這樣才比較嫩滑我用的是烤花生,去皮就可以了