![芒果蛋撻（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "芒果蛋撻（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋撻皮 ：
8個 輔料
雞蛋黃 ：
2個白糖 ：
30吉士粉 ：
7芒果丁 ：
適量淡
奶油 ：
100 牛奶 ：
85 具體步驟
![芒果蛋撻（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "芒果蛋撻（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.所用原料大集合
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2.吉士粉加入牛奶中徹底攪勻化開，再與淡奶油、細砂糖混合
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3.小火加熱攪拌至砂糖溶解變得粘稠離火
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4.冷卻至溫涼不燙手後，加入蛋黃攪散
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5.用篩網將撻水過篩
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6.使撻水更加細膩
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7.芒果去皮切丁
![芒果蛋撻（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張]( "芒果蛋撻（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.將撻水倒入事先準備好的撻皮裏，7分滿即可，再每個蛋撻裏放上切好的芒果丁
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9.烤箱上下火預熱，220度中層烤20分鐘，再改下火180度上火220度烤1分鐘左右着色
烹飪技巧
若烤箱不能單調上下火就移至上層烤。
千里飄香谷
