主料
輔料
具體步驟
1.準備好西瓜皮。
2.將西瓜皮的綠衣去掉。
3.切成小條。
4.加入鹽,醃製4小時。
5.擠去水分,晾曬在通風的地方。
6.晾曬出西瓜皮表皮的水分,但是不能曬成幹。
7.加入辣椒粉,
8.充分攪拌均勻。
9.放入保鮮盒中,入冰箱冷藏,隨吃隨取。
烹飪技巧
西瓜皮儘量選擇厚一些的,晾曬的時間不易過程,爭取一週內吃完。不喜歡吃辣的,可以把辣椒粉換成五香粉。味道一樣好。