主料
輔料
具體步驟
1. 排骨飛沫後,加少許油,蔥花,爆炒
2. 放入事先處理好的海帶翻炒。
3. 加水燉至變色,湯變濃,出鍋
烹飪技巧
海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水,浸泡24小時並勤換水,可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。