這道吊爐燒餅的做法是一道特別好吃,有着自己獨特味道的美食,不知道你喜不喜歡吃這道吊爐燒餅,你就就一定要去學會怎樣製作這道美食。燒餅是一種歷史非常悠久的美食,我就特別喜歡吃這道美食,我家人也特別喜歡,所以我家經常做它
主料
麪粉 :適量輔料
油鹽醬醋 :適量具體步驟
將麪粉放入盆內,加入溫水,食鹼和精鹽,拌和均勻,蓋上擰乾的溼潔布,餳約30分鐘。麪糰揉勻,搓成條,分成重約50克一個的劑子,擀成薄片,刷一層花生油,摺疊擀成長圓薄片,用手拿住一邊在案板上使勁甩開,如此反覆倒換位置甩上幾次,
將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上,蓋上燒熱的爐蓋,烤約8-10分鐘,至餅皮金黃酥脆,裏面柔軟熟透,即可食用。
無