美味賣餅的做法味道鮮美軟糯,讓人愛不釋手呢。小時候媽媽經常給我們做這道美食,滿滿的都是兒時的回憶。這道美食製作方法簡單易學,一般的人羣都會做。自己做的既乾淨還衛生,小孩子吃也不怕,還有營養,是非常不錯的選擇,心動不如行動哦。
主料
麪粉 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
燙麪和麪,待不燙手,揉成麪糰,蓋上蓋子餳發30分鐘。 趁着餳面的時間,把蔥切好備用。蔥花切得儘可能的碎一些,一個是容易出油,另外擀的時候不容易破。
餳發好的麪糰,平均分割等份。 4. 取一面團,擀成大薄片,上面撒上適量的油用刷子刷勻
撒上少許鹽後,將切好的蔥花撒在餅皮上,將餅皮從一側捲起,卷好後把兩頭,兩邊抻一抻。
將卷好的卷從一頭向內捲起成圓圈,尾部塞在麪糰下面,鬆弛10分鐘 將卷好的麪餅輕輕按扁,用擀麪杖擀薄,越薄烙出來的越脆。
平底鍋內用刷子刷上一層薄油,把擀好的麪餅放入,蓋好蓋子小火烙,蓋上蓋水分不容易流失