祕製蜊蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，置於盤中，覆上微波薄膜，高火5分鐘，取出倒出蛤蜊湯汁備用。

2. 雞蛋打散，加入調料和蛤蜊汁攪拌均勻，取1濾網過濾於深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。

3. 取出，蛤蜊排於深碗中，覆上微波薄膜，中火6分鐘，撒上蔥（切末）可。