自己做的花生醬小餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有的材料過稱稱量好，備用。

2.黃油軟化後加入糖打到發白膨脹後，加入雞蛋液繼續打發

3.繼續用打蛋器打發。直到黃油和雞蛋完全融合，呈現蓬鬆輕盈的狀態

4.加入花生醬繼續打

5.使花生醬和黃油糊混和的很徹底，成羽毛狀。

6.篩入低粉。

7.輕輕的翻拌，和麪麪糰。

8.最後輕輕的揉成直徑爲2.5釐米的粗條，中間麪糰可能會粘手，可以將麪糰放入冰箱冷藏十分鐘左右再揉，就可以揉成了。揉好的長條放入冷凍室裏冷凍1.5小時變硬後拿出。

9.切成0.8釐米厚的片狀入烤盤。大概切了50塊左右吧。

10.入烤盤。烤箱180度預熱

11.180度，中層15分鐘上色即熟

烹飪技巧

篩入低粉後，採用翻拌的方法和麪。揉麪時間不要太長，輕揉，免得面生筋。記得是放入冷凍室裏冷凍1.5小時，變硬後切成小片。