懶人版紅燒鯽魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：500

輔料

老抽 ：適量
味極鮮 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
大蔥 ：適量
乾紅椒 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.鯽魚殺好，控水

2.輔料備好

3.鍋裏熱油待冒青煙

4.下控好水的魚，煎至兩面金黃

5.下輔料，老抽，味極鮮，鹽，白糖，醋

6.加清水，中火燉煮20分鐘或半個小時後，大火收汁

7.裝盤

烹飪技巧

油一定要是高溫，然後下魚，不然會粘鍋