準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜藤 :
400 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 大蒜 :
3片雞精 :
少量 具體步驟
1.鮮嫩南瓜藤,400G
2.從根部去皮,抽筋
3.洗淨後摘成小段
4.鍋內油熱後,先下蒜沫(炒南瓜藤下的油要比平時炒青菜多放一些,因爲南瓜藤炒起來比較會吃油)
5.下入南瓜藤,翻炒
6.炒5分鐘左右,加入鹽,雞精
7.炒均後就可以起鍋,裝盤了哈
烹飪技巧
1、南瓜藤要先抽筋、去皮。2、炒南瓜藤要比平時炒青菜的油的多放一半左右。3、大火快炒,更加鮮嫩。