準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
一根 胡
蘿蔔 :
半個 豆腐 :
半塊尖椒 :
一個 花生 :
一把 輔料
蔥 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量陳醋 :
適量 澱粉 :
適量味素 :
適量 具體步驟
1.豆腐
2.輔料:黃瓜,胡蘿蔔,尖椒 ,炸好的花生,蒜片,蔥
3.豆腐切塊炸制,表面有些硬殼就好,不要炸大勁了
4.爆鍋前把胡蘿蔔先放入炒一會,在爆鍋
5.爆鍋後放入一勺郫縣豆瓣
6.依次放入黃瓜丁,尖椒丁,豆腐塊,花生
7.放入準備好的一碗調味汁,汁裏放入一勺醬油,一勺陳醋,鹽,味素,澱粉,適當燉一小會,讓豆腐丁吸收湯汁變軟
8.湯汁變少,變稠後出鍋即可