可口的八寶豆腐羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔洗淨去皮切絲，火腿切絲備用

蟹味菇去掉根部的雜物洗淨備用

雞脯肉洗淨切成丁，蝦仁洗淨去蝦線後和雞肉丁放入碗中，倒入紹酒和澱粉攪勻備用

豆腐置於案板上切成小塊備用

鍋內倒入高湯，加入蟹味菇和火腿絲、胡蘿蔔絲煮開

加入豆腐、蝦仁、雞脯肉丁煮沸後撇去浮沫

雞蛋打散，等湯內的原料煮熟後慢慢的倒入中，邊倒邊用筷子劃散

加入適量的鹽和雞精，倒入是溼澱粉勾芡就可以出鍋了

最後在上桌之前放上魚鬆、撒上蔥花就可以享用美味啦