主料
輔料
具體步驟
1. 絲瓜刮皮切成塊,放油鍋裏翻炒至瓜瓤變色,剷起備用
2. 鍋裏另放少許油,油熱後放蔥段,薑片,倒入青豆瓣翻炒,然後放入一小碗雞湯或淸水,豆瓣快熟時倒入絲瓜,放鹽,等湯汁稍稠,倒入調好的水澱粉,翻炒勻後放少許雞粉出鍋