主料
輔料
具體步驟
1. 新鮮的春筍,剝乾淨皮、切絲;
2. 裏脊切絲,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味;
3. 熱鍋熱油,爆香蒜末、豆豉;
4. 入裏脊翻炒2分鐘;
5. 下筍絲、紅椒絲,大火翻炒5分鐘;
6. 加鹽、麻油、雞精調味,撒些香蔥就可以吃了