美味肉炒木耳雙丁如何做簡單又美味

今天咱們說的肉炒木耳雙丁是很家常的一道菜，木耳味甘，性平不僅能益氣強身活血效能，還可防治缺鐵性貧血等；對女人來說木耳還可養血駐顏，能夠疏通腸胃，幫助排毒，同時對高血壓患者來說也有一定幫助，這道菜製作也簡單，很容易就上手了。

主料

輔料

具體步驟

1.先後將胡蘿蔔，黃瓜去皮，黃瓜可以不用拋光。木耳泡水。

2.然後把紅蘿蔔黃瓜都切成小塊正方形狀，分別裝盤，·木耳泡發後切絲

3.細心將瘦肉切小塊，與紅蘿蔔黃瓜差不多大小即可。然後裝碗，放適量澱粉攪拌均勻瘦肉

4.先放油，按個人飲食喜好。然後有點冒煙就把瘦肉倒進鍋內，翻炒至乳白色，然後先後倒入紅蘿蔔及黃瓜和木耳，再次翻炒並攪拌均勻。放入少許糖，攪拌均勻，然後倒入齊平菜面的水。蓋上鍋蓋。中火燜6～7分鐘，開蓋加少許鹽翻炒，關火裝盤！完工！恭喜你成功了

烹飪技巧

1、不要燜太久以防止粘鍋哦。