美味素版披薩燒餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

披薩餅作爲西方傳到中國的代表食物之一，在物質文化飛速發展的今天，披薩餅逐漸走入中國千家萬戶的餐桌，受到許多年輕人的喜愛。此款美味的素版披薩燒餅與我們日常所吃到的披薩有所不同，他吃起來十分酥脆，不同於一般披薩的綿軟，吃膩了普通披薩，做一款素版披薩燒餅是一個不錯的選擇。

主料

面 ：120

輔料

洋蔥 ：1片
油 ：適量
麪醬 ：適量
蔥 ：適量
黃油 ：1塊
西紅柿 ：1/4個
香菜 ：適量

具體步驟

1.黃油一小塊，讓餅更香

2.花開黃油

3.用水和麪，水不要加多

4.加入融化的黃油

5.揉成麪糰餳一會

6.洋蔥，西紅柿切粒

7.蔥切碎

8.香菜切小段

9.麪糰在案板上按扁，用擀麪杖擀薄擀圓

10.利用做披薩的摔面手法，將面片適度擴大，均勻

11.再擀一擀，大小適合披薩盤底即可

12.披薩盤抹油

13.放入面片，稍對周邊修整

14.餅坯用叉子紮上小眼，送入烤箱，180度，5分鐘

15.拿出烤盤，在餅坯上撒上甜麪醬並塗勻

16.撒上洋蔥粒，西紅柿粒，在餅邊刷少許油，再入烤箱8分鐘

17.出鍋撒蔥花，香菜

18.切開即可食用，薄薄脆脆的

烹飪技巧

1、面和好後要餳一會，這樣可塑性纔好些，面片要擀的均勻，大小合適，這樣入盤才美觀，刷醬隨意，撒料隨意，想吃發麪餅底也是很容易的。