主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材,麪粉,雞蛋和酵母粉。
2.用溫水將酵母融化,再加入雞蛋和麪粉,調成棉絮壯。
3.再將棉絮揉成光滑的麪糰。
4.在電飯鍋底部少摸一點油,將揉好的麪糰放在裏面發酵。
5.發酵一次後可以將麪糰做成饅頭壯再發酵一次。這是發酵好的。
6.大火燒開再蒸15分鐘關火,過兩分鐘再開鍋,饅頭就做好了,很綿軟,好吃。
烹飪技巧
麪糰一定要充分發酵