美味的酸菜排骨如何做簡單又美味

酸菜排骨作爲一道解饞美食，主要的食材爲排骨。排骨選自新鮮的豬排骨，雖然骨多肉少，但是肉質細膩，營養價值豐富，酸菜利用青菜經過處理髮酵而來，味道酸爽，常備用作調味品。新鮮的排骨搭配上酸爽的醃菜，味道可謂是得到了進一步的昇華，美味有不失營養。

主料

輔料

具體步驟

1.用開水抄好的排骨

2.泡好的土豆粉條

3.酸菜魚的酸菜 凍豆腐

4.鍋中放入油燒熱放入薑絲蔥絲小紅辣椒煸炒

5.炒出香味後倒入排骨翻炒至變色。

6.放入酸菜

7.加水稍微煮一下放入粉絲 凍豆腐關小火燒至湯汁變少即可。

8.裝入小砂鍋即可。

烹飪技巧

1、因酸菜有鹹味，放鹽時要注意。