主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗淨切菱形片
2.木耳洗淨撕成小片,放入開水鍋中焯一下後撈出備用
3.鍋內加少許油,下入黃瓜片翻炒幾下
4.再倒入木耳繼續翻炒幾下即可,出鍋前加適量鹽和少許白糖調味
5.裝盤
烹飪技巧
木耳已經煮過,黃瓜也易熟,因此這道菜炒制時間不宜過長,中火兩三分鐘即可。