今天家裏家族聚會,是時候露出點手藝了。大夏天的,吃點清淡的最適合不過了,所以我今天做了夏日蔬菜鍋。這個夏日蔬菜鍋做法還是非常的簡單呢,別看都是蔬菜鍋,似乎過於清淡了點,但味道真的蠻不錯的,最後連汁都給喝完了。夏天,值得嘗試。
主料
洋蔥 :適量輔料
大蒜 :適量具體步驟
取一個大的有蓋的鍋,放入1 1/2湯匙的油,置於中偏低的火上預熱。加入洋蔥和大蒜,炒至洋蔥變軟。
鴨胗切片焯水,焯到七分熟
肉放入鍋中煸把油煸出來
煸至這樣差不多了
倒入鴨胗翻炒
加入切碎的番茄和歐芹到大鍋內,再蓋上燜燒10至15分鐘。其間偶爾攪拌一下。煮好後取出月桂葉,棄掉。用調料調整味道後即好。