美味的醉蝦熗蟹如何做簡單又美味

喜歡吃海鮮的朋友就不要錯過這款美味的醉蝦熗蟹啦。所謂醉蝦是經過酒浸泡的蝦，而熗蟹亦是要用黃酒醃製過。即可以單獨分開做，也可以合起來。無論哪一種做法，都難以阻擋它的美味。做這一道菜需要略花功夫，需要用心。不過也不是很難掌握，下面就來看步驟吧。

主料

輔料

具體步驟

將蝦和蟹洗乾淨待用。

剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。

豆腐 乳汁、齒油、味精、香油調勻成醬汁，吃醉蝦時蘸

水裏放姜煮五分鐘，放涼後倒入鹽攪拌融化。再放點花椒。

放入處理好的蟹，加入白酒，要淹過蟹，浸泡24小時。