芋頭是我們經常食用的一種食材,它含有大量的澱粉,所以吃起來十分軟糯香甜。蠔油毛芋頭將毛芋頭去皮之後加入蠔油燉煮,做出來的毛芋頭口感細膩,其十分濃郁的香芋味融入了淡淡的海鮮味,吃起來格外細膩可口。它做來給小孩食用是個不錯的選擇。
主料
毛芋頭 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.毛芋頭洗淨
2.刮掉外皮,清洗乾淨
3.切小塊
4.油鍋煸香蒜末
5.倒入芋頭塊翻炒
6.加入蠔油
7.少許蒸魚豉油
8.倒入清水,沒過芋頭塊。大火燒開,小夥慢慢燉至芋頭軟糯
9.撒上小蔥花即可。
1、因爲蠔油和蒸魚豉油都是鹹的,所以不用放鹽。如果沒有蒸魚豉油,稍微放一點鹽就可以了。