1、單看外形,好的芋頭外表是沒有黑點或者腐爛的;或者看芋頭的根部有無沙眼,質量越好的芋頭,沙眼越多;芋頭的根鬚也是作爲挑選芋頭的一個方法。
2、同樣大小的芋頭,較輕的一個是屬於質量好的;
3、新鮮的芋頭帶有泥土味道。