準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜尖 :
150 輔料
花椒 :
30粒 辣椒 :
6個鹽 :
適量油 :
適量蒜 :
10粒 具體步驟
1.準備食材。
2.撕掉南瓜藤毛毛的外皮。
3.充分清洗乾淨。
4.蒜切成片,花椒和辣椒用水洗過後備用。
5.將蒜片先放入炒至微黃。
6.再加入花椒和辣椒涼油入鍋,慢慢炒香。
7.放入南瓜藤快速翻炒。
8.炒至南瓜藤變軟後加入適量鹽。
9.再次炒勻即可關火出鍋享用。
烹飪技巧
1南瓜藤上的花骨朵不用摘掉,味道一樣美味。2花椒辣椒洗過後涼油入鍋,慢慢炒香可以最大程度激發出它們的香味。