這道快手羊肉蛋炒飯是一道不僅僅是味鮮美,口感甚佳的飯的主食,他的做法呢是非常的簡單,所有的原材料雖然有一點多,但是總體來說還是營養豐富,做法很容易上手的一道主食的,新手也可以很容易的就學會了,聽到這而且呢你是不是也很心動了呢。
主料
隔夜米飯 :1大碗輔料
鹽 :1茶勺具體步驟
1.主料:米飯、雞蛋、羊肉、洋蔥、紅辣椒、蒜薹輔料:植物油、鹽、胡椒粉、花椒粉、生抽
2.把蒜薹、紅辣椒洗淨切丁,洋蔥切丁
3.雞蛋打散,打蛋器攪拌均勻
4.羊肉切丁
5.熱鍋涼油,油熱8成、加雞蛋液煎成塊形狀,再用鍋鏟成小丁丁撈起
6.油熱8成下羊肉丁翻炒出水分香味
7.加生抽、花椒粉翻炒均勻
8.加洋蔥翻炒出香味
9.加米飯翻炒成一粒粒的米飯
10.加蒜薹、紅辣椒翻炒出香味
11.加鹽翻炒均勻
12.加雞蛋丁翻炒均勻
13.撒上胡椒粉翻炒均勻即可
1、米飯必須是隔夜的的,這樣翻炒出來的米飯是一粒粒的香濃。2、羊肉得翻炒出香味在加花椒粉和米飯翻炒。